疯牛病危机摧毁了欧洲公众对食品安全的信心。如今，欧洲人在接踵而来的健康恐惧症里越陷越深。
现在，欧洲人的食品恐惧已不仅局限于肉类，还开始向许多采用新技术制造的产品扩散。首当其冲的当属转基因谷物，欧洲人习惯称其为GMO。这种转基因食品早已上了北美消费者的餐桌。虽然美国国家科学院进行的一项调查表明，转基因玉米、大豆等与传统的杂交谷物并无本质不同，但疑虑重重的欧洲人还是对GMO下达了禁令。
去年春天有人披露，在1998至1999年间，从加拿大进口的谷物种子中混有不超过1％的GMO种子。欧洲各地的商场门前马上排起了长龙，消费者拿着刚买的玉米片来退货。这样的戏剧性场面每隔一段时间就要上演一次，从转基因玉米恐慌到荷尔蒙激素牛肉与猪肉恐慌，然后是橡胶浴缸恐慌，麻疹、腮腺炎、风疹疫苗及“经济舱综合症”恐慌……欧洲人在自设的心理陷阱里越陷越深。
（《深圳特区报》2001．3．4辛然 文）
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